Conhecer os fatores que determinam a qualidade do leite e a legislação que estabelece os padrões mínimos de qualidade do leite no Brasil;
Conhecer os componentes da ordenha mecânica;
Aplicar as práticas de manejo de ordenha;
Conhecer os tipos de sala de ordenha e seu funcionamento;
Utilizar os procedimentos de limpeza dos equipamentos de ordenha.
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Funcionários da UEPG e Hospital Regional